2007年3月12日，由管理系酒店管理专业学生组成的“浙江工贸拟景大酒店”正式接手管理专家楼。“浙江工贸拟景大酒店”作为酒店管理专业的创新拟景实训组织，从2005年9月12日成立，至今已形成了一个产学研相结合的独特实训体系。目前，拟景酒店下设行政部、餐饮部、前厅部、客房部、行政部等5大部门，共有员工（学生）99人，每周各部门至少开展2次实训，取得了一定的效果。本次接手管理专家楼，将使酒店管理专业学生由拟景实训向生产性实践转变，同时能更好地培养酒店管理专业学生的职业意识和职业技能，也能更好地推进酒店管理专业“工学结合”的教学改革。今后，拟景酒店开展的活动将主要以专家楼为平台，突显专家楼作为生产性实训基地的特色，使我们每一位酒店管理专业的学生以酒店模式参与管理专家楼，强化实践操作能力，规范专家楼的管理与服务。拟景酒店还将进一步“走出去”，与温州酒店行业进行积极对接，扩大酒店管理专业的校外影响力。